Fromages et charcuteries locales

Le local, pour nous, vous le savez, c’est important. Et les produits gourmands également. Retrouvez à la taverne nos planches de restauration à base de produits 100% issus des circuits courts. A la taverne, on compose votre planche sur mesure, selon vos envies parmi de multiples possibilités :
- Fromages (Langres, Epoisses, Triple Crême) de la fromagerie Germain à Vaux sous Aubigny
- Fromages de chèvre, nature ou aux herbes, en crotin ou frais et fouetté, dés de chèvre secs et tommes de la ferme de Valérie à Montsaugeon
- Terrines et charcuterie de Vachement Bon à proximité de Chaumont : Terrines de boeuf, de sanglier, de porc, marinées à la Choue ou au Langres, fromages de tête, jambons persillés, rillettes de poulet…
- Saucissons fermiers natures ou fumés de la ferme Hazotte à Saint-Seine-sur-Vingeanne
